茶與文化[隨]

茶與文化[隨]

優惠說明

報名須知

  • 依教育部規定，「111-暑」學分班課程結束日在9月份，應與「112-1」學分班一併合計18學分；另外，二年制在職專班不能抵免學分，惟非本科生之補修科目得申請免修，其免修科目之學分，須以其他課程補足，詳洽本校教務處或報考學系。

  1. 報名資格：(1)年滿18歲以上；或(2)未滿18歲者，需高中職畢業，並檢附畢業證書。
  2. 招生簡章：112-1_推廣教育「學、碩士課程」學分班招生簡章《點我下載》。
    ※課程名稱有[上]或[下]為學年課程，[隨]為附讀於正規學制，[A]、[B]、…為課程班別，非指不同課程。
  3. 報名時間：
    • 『舊生優先』Mail報名：自網路公布日起，至112年7月3日(一)10:00止。
      ※舊生為曾報名「111學年」學分班，或本校教職員生及校友者，優先報名，一律使用Mail（ee@ntua.edu.tw）通訊報名，並於規定期限內前完成繳費，逾期者刪除選課。
    • 『所有學員』網路報名：自112年7月3日(一)14:00起，至112年9月4日(一)10:00止；最遲於112年9月25日(一)前完成報名及繳費，逾期不予受理。
      若課程額滿，請來信ee@ntua.edu.tw排候補；「候補學員」在112年7月3日(一)10:00前，都未接到遞補通知，表示無名額，請改選其他課程。
  4. 收費標準及繳交資料：應繳金額= 報名費500元（學分班1學年繳交1次，本校教職員生及校友免繳）＋課程總費用。
    ※繳費完成1個小時後，可以登入系統「常用服務>>檢視課程清單」查詢繳費情形。
    ※除未滿18歲報名學士課程，需繳交高中（職）以上「畢業證書」影本外，不用再繳交身分證、繳費收據、報名表…等資料。
  5. 退費標準：
    • 報名繳費後至開課日前：退還繳交費用9成，不含報名費。
    • 開課日後至課程三分之一前：退還繳交費用5成，不含報名費。
    • 逾課程三分之一：不退費。
    ※因故退費或溢繳要先辦理退費，需填寫「退費申請表」，連同本人「身分證正、反面」及「存摺封面」等影本，寄至推教中心信箱ee@ntua.edu.tw或傳真(02)2960-4035辦理。
  6. 其他相關事宜，請參閱本校推教中心「常見問題」[點我連結]，或來電(02)2272-3568或ee@ntua.edu.tw洽詢。

課程資訊

授課時間
(三)10:10-12:00
學年/學期
學期課
開課單位
通識中心
招生名額
3 位
課程起訖
2023/09/13 ~ 2024/01/10
學分/時數
2.0 / 36 hrs
上課教室
教研901

師資簡介

課程簡介

參考書籍或網址

  • 書名:《臺灣茶藝發展史》
    作者:張宏庸 / 出版社:晨星出版有限公司 / 出版日:2002
  • 書名:《中國歷代飲茶法》
    作者:林瑞萱 / 出版社:坐忘谷 / 出版日:2010
  • 書名:《茶與文化》
    作者:高旭暉 / 出版社:盈記唐人工藝出版社 / 出版日:2008
  • 書名:《臺灣的茶葉》
    作者:林木連等 / 出版社:遠足文化 / 出版日:2003
  • 書名:https://ndltd.ncl.edu.tw/
    作者:臺灣博碩士論文知識加值系統 / 出版社:國家圖書館 / 出版日:

課程內容與進度

周次與日期
內容
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 1 - 2023/09/11
內容 提醒學生使用正版教科書，尊重智慧財產權初識茶與文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 2 - 2023/09/18
內容 茶的起源與傳播
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 3 - 2023/09/25
內容 唐代茶文化+陸羽茶經
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 4 - 2023/10/02
內容 宋代茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 5 - 2023/10/09
內容 明清茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 6 - 2023/10/16
內容 台灣茶文化源流
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 7 - 2023/10/23
內容 認識六大茶類
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 8 - 2023/10/30
內容 台灣特色茶與製作
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 9 - 2023/11/06
內容 專題探討：歐洲的茶文化(分組報告1)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 10 - 2023/11/13
內容 茶葉沖泡技巧
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 11 - 2023/11/20
內容 專題探討：罐裝茶飲料面面觀(分組報告2)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 12 - 2023/11/27
內容 茶桌禮儀
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 13 - 2023/12/04
內容 專題探討：連鎖手搖茶飲面面觀(分組報告3)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 14 - 2023/12/11
內容 茶具功能、材質、製作介紹
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 15 - 2023/12/18
內容 專題探討：日本茶道美學(分組報告4)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 16 - 2023/12/25
內容 各類陶瓷茶壺的製作與特色
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 17 - 2024/01/01
內容 品茗空間欣賞與茶席美學
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 18 - 2024/01/08
內容 期末評估
預定進度
習作考試
備註
回課程列表