![茶與文化[隨]](/Content/images/placeholder/course-credit-card.png)
茶與文化[隨]
優惠說明
報名須知
- 報名資格：
年滿18歲(含)以上；或未滿18歲者，須高中(職)畢業，並繳交畢業證書影本。 - 報名時間：
- 『舊生優先』Mail報名：自網路公布日起，至114年12月15日(一)10:00止。
- 舊生為曾經報名『114-1學分班』課程，或本校教職員生及校友者，優先報名。
- 一律使用Mail(ee@ntua.edu.tw)報名，並於規定期限內前完成繳費，逾期刪除選課。
- 『所有學員』網路報名：自114年12月15日(一)14:00起，至115年2月2日(一)10:00止。
- 學分課程最遲應須於開學後2週內115年3月9日(一)前，完成報名及繳費事宜，逾期不予受理。
- 課程額滿時應依下述方式申請，候補名額依序於115年2月2日前通知，或自行上網查詢。
- 『舊生優先』Mail報名：自網路公布日起，至114年12月15日(一)10:00止。
- 報名流程：
若選課系統無法報名時，請於右上方的「學員註冊／登入」完成學員註冊，再來信ee@ntua.edu.tw或來電(02)2272-3568告知；若使用MAIL時，務必註明姓名、報名課程（新生務必先註冊學員），以利本校課程建檔及通知學員繳費。 - 招生簡章：114-2推廣教育學分班招生簡章《點我開啟》
課程資訊
授課時間
(三)10:10-12:00
學年/學期
學期課
開課單位
通識中心
招生名額
3 位
課程起訖
2023/09/13 ~ 2024/01/10
學分/時數
2.0 / 36 hrs
上課教室
教研901
師資簡介
課程簡介
參考書籍或網址
-
書名:《臺灣茶藝發展史》
作者:張宏庸 / 出版社:晨星出版有限公司 / 出版日:2002 -
書名:《中國歷代飲茶法》
作者:林瑞萱 / 出版社:坐忘谷 / 出版日:2010 -
書名:《茶與文化》
作者:高旭暉 / 出版社:盈記唐人工藝出版社 / 出版日:2008 -
書名:《臺灣的茶葉》
作者:林木連等 / 出版社:遠足文化 / 出版日:2003 -
書名:https://ndltd.ncl.edu.tw/
作者:臺灣博碩士論文知識加值系統 / 出版社:國家圖書館 / 出版日:
課程內容與進度
周次與日期
內容
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
1 - 2023/09/11
內容
提醒學生使用正版教科書，尊重智慧財產權初識茶與文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
2 - 2023/09/18
內容
茶的起源與傳播
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
3 - 2023/09/25
內容
唐代茶文化+陸羽茶經
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
4 - 2023/10/02
內容
宋代茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
5 - 2023/10/09
內容
明清茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
6 - 2023/10/16
內容
台灣茶文化源流
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
7 - 2023/10/23
內容
認識六大茶類
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
8 - 2023/10/30
內容
台灣特色茶與製作
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
9 - 2023/11/06
內容
專題探討：歐洲的茶文化(分組報告1)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
10 - 2023/11/13
內容
茶葉沖泡技巧
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
11 - 2023/11/20
內容
專題探討：罐裝茶飲料面面觀(分組報告2)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
12 - 2023/11/27
內容
茶桌禮儀
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
13 - 2023/12/04
內容
專題探討：連鎖手搖茶飲面面觀(分組報告3)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
14 - 2023/12/11
內容
茶具功能、材質、製作介紹
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
15 - 2023/12/18
內容
專題探討：日本茶道美學(分組報告4)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
16 - 2023/12/25
內容
各類陶瓷茶壺的製作與特色
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
17 - 2024/01/01
內容
品茗空間欣賞與茶席美學
預定進度
習作考試
備註
周次與日期
18 - 2024/01/08
內容
期末評估
預定進度
習作考試
備註