茶與文化[隨]

茶與文化[隨]

優惠說明

報名須知

114-2推廣教育「學士學分班」

  1. 報名資格：
    年滿18歲(含)以上；或未滿18歲者，須高中(職)畢業，並繳交畢業證書影本。
  2. 報名時間：
    1. 『舊生優先』Mail報名：自網路公布日起，至114年12月15日(一)10:00止。
      • 舊生為曾經報名『114-1學分班』課程，或本校教職員生及校友者，優先報名。
      • 一律使用Mail(ee@ntua.edu.tw)報名，並於規定期限內前完成繳費，逾期刪除選課。
    2. 『所有學員』網路報名：自114年12月15日(一)14:00起，至115年2月2日(一)10:00止。
      • 學分課程最遲應須於開學後2週內115年3月9日(一)前，完成報名及繳費事宜，逾期不予受理。
      • 課程額滿時應依下述方式申請，候補名額依序於115年2月2日前通知，或自行上網查詢。
  3. 報名流程：
    若選課系統無法報名時，請於右上方的「學員註冊／登入」完成學員註冊，再來信ee@ntua.edu.tw或來電(02)2272-3568告知；若使用MAIL時，務必註明姓名、報名課程（新生務必先註冊學員），以利本校課程建檔及通知學員繳費。
  4. 招生簡章：114-2推廣教育學分班招生簡章《點我開啟》

課程資訊

授課時間
(三)10:10-12:00
學年/學期
學期課
開課單位
通識中心
招生名額
2 位
課程起訖
2024/09/11 ~ 2025/01/08
學分/時數
2.0 / 36 hrs
上課教室
教研901

師資簡介

課程簡介

參考書籍或網址
  • 書名:《臺灣茶藝發展史》
    作者:張宏庸 / 出版社:晨星出版有限公司 / 出版日:2002
  • 書名:《中國歷代飲茶法》
    作者:林瑞萱 / 出版社:坐忘谷 / 出版日:2010
  • 書名:《茶與文化》
    作者:高旭暉 / 出版社:盈記唐人工藝出版社 / 出版日:2008
  • 書名:《臺灣的茶葉》
    作者:林木連等 / 出版社:遠足文化 / 出版日:2003
  • 書名:https://ndltd.ncl.edu.tw/
    作者:臺灣博碩士論文知識加值系統 / 出版社:國家圖書館 / 出版日:2008
課程內容與進度
周次與日期
內容
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 1 - 2024/09/09
內容 提醒學生使用正版教科書，尊重智慧財產權初識茶與文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 2 - 2024/09/16
內容 茶的起源與傳播
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 3 - 2024/09/23
內容 唐代茶文化+陸羽茶經
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 4 - 2024/09/30
內容 宋代茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 5 - 2024/10/07
內容 明清茶文化
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 6 - 2024/10/14
內容 台灣茶文化源流
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 7 - 2024/10/21
內容 認識六大茶類
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 8 - 2024/10/28
內容 台灣特色茶與製作
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 9 - 2024/11/04
內容 專題探討：歐洲的茶文化(分組報告1)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 10 - 2024/11/11
內容 茶葉沖泡技巧
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 11 - 2024/11/18
內容 專題探討：罐裝茶飲料面面觀(分組報告2)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 12 - 2024/11/25
內容 茶桌禮儀
品茗空間欣賞與茶席美學
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 13 - 2024/12/02
內容 專題探討：連鎖手搖茶飲面面觀(分組報告3)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 14 - 2024/12/09
內容 茶具功能、材質、製作介紹
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 15 - 2024/12/16
內容 專題探討：日本茶道美學(分組報告4)
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 16 - 2024/12/23
內容 各類陶瓷茶壺的製作與特色
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 17 - 2024/12/30
內容 觀看各組"茶與藝術成果展"，並投票留言。
預定進度
習作考試
備註
周次與日期 18 - 2025/01/06
內容 "茶與藝術成果展"投票結果與點評
期末評估
預定進度
習作考試
備註
回課程列表